成为VIP俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
4道好吃又简单的，特色美食教程，做法简单易学，感兴趣的朋友快来试试吧！
【土豆鸡丁饭】
食材：鸡腿、土豆、胡萝卜、青红椒、蒜、大米饭、生抽、老抽、蚝油、淀粉、黑胡椒
①大米洗净放入电饭煲中按煮饭模式，土豆胡萝卜切丁，鸡腿去皮去骨切成小丁，青红椒切圈，大蒜切沫。
②切好的鸡丁加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
③锅中烧油，油热放鸡丁煎至变色，加入土豆胡萝卜翻炒，加入清水没过食材，煮开加一小勺盐和黑胡椒调味，最后收加入青红椒大火收汁即。
④此时米饭已经煮好啦盛一碗米饭倒扣盘中，放上土豆鸡丁翻拌均匀即可。
【番茄肥牛汤】
食材：土豆、番茄、肥牛、葱、蒜、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、盐
①水开倒入肥牛加一勺料酒，烫10秒变色捞出沥干备用。
②锅中油热炒香蒜末，下番茄炒出浓汤，下土豆翻炒均匀加入一大碗清水煮开，再加入一勺生抽、一勺蚝油、两勺番茄酱、一勺盐、加盖焖煮到土豆软糯，下肥牛大火收汁出锅前撒葱花即可。
【香煎三文鱼】
食材：三文鱼、西兰花、柠檬、黄油、蒜瓣、黑胡椒碎
①三文鱼撒少许盐、黑胡椒碎，几滴柠檬汁，抓拌均匀，腌制十分钟左右。
②不粘锅放黄油小火融化，放入蒜末煎出香味，开大火放入三文鱼，煎至底面金黄翻面，加入西兰花继续煎至两面金黄色即可。
【麻辣巴沙鱼】
食材：巴沙鱼、花椒、干辣椒、蒜末、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、淀粉、干辣椒
①巴沙鱼切块加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许黑胡椒、一勺淀粉抓均匀腌制10分钟，干辣椒切段、大蒜切碎备用。
②不粘锅烧热，倒入浓香菜籽油，放巴沙鱼块煎至微黄熟透装盘备用。
③另起锅倒油放蒜、干辣椒、花椒爆香，放巴沙鱼块，加一勺生抽轻轻翻拌均匀即可。
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